• 07

    Dec

    迷迭香提取物——食品保鲜迷迭香提取物——食品保鲜

    迷迭香提取物除了可以抑制油脂氧化,迷迭香提取物能够抑制黄曲霉、大肠杆菌等25种细菌、霉菌,与其他油脂剂相比,具有高效、低成本的优势,所以在调和油中添加适量的迷迭香提取物,通过抑制使

  • 06

    Dec

    新型甜味剂——甜叶菊提取物莱鲍迪甙A新型甜味剂——甜叶菊提取物莱鲍迪甙A

    甜叶菊提取物莱鲍迪甙A的口感与蔗糖相比,存在味微苦、焦涩感等不足,极大地局限了其应用,具有特殊的香甜口感和芳香气味,是蔗糖的极佳替代品。 因此,甜叶菊提取物甜菊莱鲍迪甙A糖苷被誉为

  • 30

    Sep

    三氯蔗糖代糖 如何像蔗糖一样口感愉悦又高甜?三氯蔗糖代糖 如何像蔗糖一样口感愉悦又高甜?

    使用合成高强度甜味剂制作低糖饮料,口感堪比全糖,不仅是一场“配方革命”,更是饮料制造商做出消费者价值选择的重大决策! 虽然消费者一直在表达他们对低糖食品和饮料中

  • 30

    Sep

    “低糖/0糖醇”方案:积极应对国家拟对糖醇类增加腹泻风险提示的新规“低糖/0糖醇”方案:积极应对国家拟对糖醇类增加腹泻风险提示的新规

    1.新规对糖醇类规定有哪些修改?2022年9月8日,国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求<食品添加剂 爱德万甜>等18

  • 29

    Sep

    天然抗氧化剂——迷迭香提取物天然抗氧化剂——迷迭香提取物

    迷迭香又名海洋之露,是一种双子叶的灌木植物,是目前公认的一种天然抗氧化剂。迷迭香在我国的分布比较广泛,含有的抗氧化活性物质比较丰富。因其具有较高的经济性和安全性

  • 27

    Sep

    罗汉果是如何走向世界的?罗汉果是如何走向世界的?

    罗汉果是一种原产于中国的水果,美誉为“神仙果”。在中国,罗汉果具有多年的药用历史,中国明代著名的中医药《本草纲目》记载可用罗汉果祛痰、清热润肺等。现如今,人们从

  • 26

    Sep

    橙皮甙是如何帮助保护心血管疾病的?橙皮甙是如何帮助保护心血管疾病的?

    伴随着严重的老龄化和健康的生活方式的出现,心血管疾病是一种高致残率和高死亡率的病,在全球的致病率都是十分高的,并且已经都非常重视的世界性卫生安全问题。有大量研究

  • 23

    Sep

    天然抗氧化剂,迷迭香的多重功效天然抗氧化剂,迷迭香的多重功效

    迷迭香原产于地中海地区,它比较容易种植,并且散发着甜美的松香。因此,它无论是被用在食材中还是美妆品中,迷迭香表现的都很出色。迷迭香是天然的香料。迷迭香由于具有独

  • 21

    Sep

    甜菊糖苷的应用现状甜菊糖苷的应用现状

    甜菊作为一种天然甜味剂已经得到充分验证,替代蔗糖和人工甜味剂已成为市场主流趋势。此外,消费者也已经开始关注食品标签,将来对配料的绿色健康性和卫生安全会成为用户选择的第一标准。甜菊糖

  • 19

    Sep

    FIC 2022盛宴回顾/ 天然 “鲜” “甜” 绿色产品盛宴!FIC 2022盛宴回顾/ 天然 “鲜” “甜” 绿色产品盛宴!

    第二十五届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2022)在广州中国进出口商品交易会展馆A区盛大举办。

  • 16

    Sep

    湖南省永州市人大常委会主任及考察团一行到德诺创新工厂开展专题视察湖南省永州市人大常委会主任及考察团一行到德诺创新工厂开展专题视察

    022年8月24日,永州市人大常委会主任艾可知、市人大常委会副主任周小驹、吕斌、李农妹、胡先荣、贺一夫、冯德校、龙飞凤,副市长李旦梅,市人大常委会党组成员、秘书

  • 14

    Sep

    迷迭香提取物未来应用前景怎么样?迷迭香提取物未来应用前景怎么样?

    作为天然抗氧化剂,迷迭香提取物确实是目前最优秀的品种之一。除了迷迭香本身的应用和开发,复配也将是未来供应商的重点发展思路。复合迷迭香提取物将为企业带来更多选择。

  • 09

    Sep

    甜菊糖苷在甜品中的应用甜菊糖苷在甜品中的应用

    甜菊糖苷目前已被我国卫生部作为甜味剂批准使用,甜菊糖苷天然热量低且非常接近蔗糖口感,其在国际上被誉为“世界第三糖源”。研究表明,甜菊糖苷具有高甜度低热值,且甜菊糖苷不会影响到血糖水

  • 07

    Sep

    你需要知道的,有关甜菊糖苷的一切你需要知道的,有关甜菊糖苷的一切

    甜菊糖苷是什么?甜菊糖苷是无热量甜味剂,它们通常被统称为糖替代品、高强度甜味剂、非营养性甜味剂或低热量甜味剂。甜菊糖苷非常甜,其甜度是糖的200-350倍,因此

  • 05

    Sep

    护肤界大咖——迷迭香提取物护肤界大咖——迷迭香提取物

    ​迷迭香叶提取物的成分类型主要是抗氧化剂,它可以用来保护皮肤,防止过早衰老。它的抗氧化特性不仅能加强毛细血管,帮助减少皮肤老化的迹象,还能刺激生物活性和细胞生长,减少细纹和皱纹,收

  • 01

    Sep

    罗汉果提取物是如何产生甜味的?罗汉果提取物是如何产生甜味的?

    罗汉果提取物作为天然的甜味剂具有甜度高、热量低两个特点。其甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等,因此只需极少的量就能获得适宜的甜度。天然甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量,由于它的

  • 30

    Aug

    迷迭香的品种及应用价值迷迭香的品种及应用价值

    迷迭香用作传统香料和食物添加剂,香气很浓郁,味道略苦,它通常用于烹饪肉类和海鲜,它具有提升风味口感、防腐除臭的作用。迷迭香的茎、叶子和花朵具有宜人的香气,可用于制备空气清洁剂、香水

  • 29

    Aug

    迷迭香提取物,向天然靠近的食品添加剂迷迭香提取物,向天然靠近的食品添加剂

    随着我国食品工业的快速发展,绿色安全食品添加剂将成为食品添加剂工业发展的主流方向。天然抗氧化剂天然抗氧化剂普遍取自于可以食用的天然食材中,例如蔬菜水果、中草药等

  • 28

    Aug

    迷迭香提取物抗氧化剂:油溶性好还是水溶性?迷迭香提取物抗氧化剂:油溶性好还是水溶性?

    迷迭香提取物可分为两种:油溶性和水溶性。前者主要是鼠尾草酸,油溶性抗氧化剂主要应用于油脂、乳制品、富含油脂的食品、糖果、烘焙等食品中,它的作用是防止油脂氧化变质和食物氧化。后者主要

  • 26

    Aug

    甜叶菊糖苷——“0糖”饮品市场的秘密甜叶菊糖苷——“0糖”饮品市场的秘密

    在饮料市场上,碳酸饮料一直排名第一,但高糖分和爽口感的矛盾冲击。但随着消费者对“既美味又健康”需求的增加,控糖似乎成为当下非常流行的做法,因此控糖成为趋势。慢慢地,会发现很多食物它

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