迷迭香酸是一种含多酚羟基的酸，广泛分布于唇形科和紫草科等植物中，1958年首次从迷迭香植物中分离提取而得名。迷迭香酸由于具有强大的抗氧化剂，能够抑制细菌的生长

甜菊糖苷是一种食品中理想的天然甜味剂，来源于一种南美植物——甜叶菊。甜菊糖苷色泽白色至微黄色，口感适宜、无异味，甜度是蔗糖的200-300倍，天然低热值。但有后苦味，将其与蔗糖、果

在非营养性甜味剂中，山梨糖醇的全球销量最高，而甜菊糖在现有甜菊糖数据涵盖的地区增长率最高。

天然甜味剂分为糖醇和非糖甜味剂。 糖醇类甜味剂的代表是众所周知的赤藓糖醇，非糖类甜味剂有甜叶菊、罗汉果苷等。甜菊糖又称甜菊糖苷，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取的

减糖一直是食品饮料的焦点，也是海外减糖市场的最新趋势。 低糖、低糖在过去几年一直是食品和饮料消费品的主要趋势，并且在整个大流行期间一直持续。

过量摄入糖会导致多种健康影响，在营养学家和营养师的建议下，人们正在迅速转向糖替代品。这些被特别称为糖替代品或甜味剂。甜菊糖苷：甜菊糖苷是通过技术手段从甜叶菊植物

甜菊糖苷因其热量低、甜度高、稳定性好、价格便宜而被认为是“世界第三天然糖源”，广泛应用于医药、日化、饮料、食品、酿造等行业。

罗汉果属于葫芦科，是一种藤蔓结出圆形的绿色果实。他们原产于我国南方的桂林山区，生长在陡峭的山雾中。长期以来，这种土色水果因其对健康的益处而在中药中受到重视。根据

迷迭香酸兼具抑菌防腐护色效果，可用于医药方面起到抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎的作用，也可用于饮料和天然色素的护色。同时迷迭香酸用在护肤化妆品中，能够对抗UVA引起的氧化应激作用，在皮

迷迭香是一种多用途作物，可以提取抗氧化剂和迷迭香精油。抗氧化剂的主要成分是具有抗氧化功能的化合物，例如黄酮类和二萜类；迷迭香精油是一种液体油状物质，由30多种挥发性成分组成。

根据市场数据分析，据估计，2025年的植物提取物的市场价值将达到594亿美元，并且从2019年到2025年，复合年增长率的市场价值的市场价值将达到16.5%。越来越多的人意识到合成

随着天然、绿色、健康环保等理念逐渐深入人心，消费者健康意识不断提高，植物提取物凭着天然、健康、安全的优势在食品市场被逐渐打开。

迷迭香提取物中的主要化学成分是迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸等高活性抗氧化成分，都不易挥发，具有良好热稳定性。

枳实提取物中包含的活性成分，可以通过帮助消耗身体内过多的热量，要人们达到减轻体重的目的。在一些减肥产品中，就包含这样的物质，例如辛弗林，一种苯乙醇胺类生物碱，化学性质与肾上腺素能药

迷迭香提取物是食品行业中具有巨大市场潜力的成分之一，因为它具有降低食品恶化的速度以及其来自自然的天然有效性，目前它已被授权作为防腐剂和抗氧化剂，可用于肉类、鱼类和油等食品类。

枳实属于芸香科植物酸橙及栽培变种或甜橙的干燥幼果。几个世纪以来，它一直是中药的主要组成部分，这种成分通常出现在医疗保健产品中，包括用于运动表现的医疗保健产品。

中草药制药的使用历史悠久，尤其是在亚洲地区。近年来，随着中医概念的不断推动，逐渐闻名世界。据《神农本草经》记载，枳实具有“止痢、生肌、益五脏、益气减肥”的作用。

大量研究发现，橙皮苷和橙皮素具有抗炎、抗心肌重塑、调节血脂、抗心律失常等作用，能够很好的对心血管起保护作用，是心脏的良好保护剂。

迷迭香在世界范围内拥有着多项化妆品专利，并长期以来广泛应用于各种护肤品、洗发水、香水等产品中，它作为一种优良的护肤品添加剂时，可用于去除黑色素沉着、抗氧化、增加皮肤弹性、延缓衰老。

迷迭香作为一种天然香料植物,其富含鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸等多种多酚类物质，是一种天然、安全、高效的抗氧化剂和抗菌剂。迷迭香提取物目前已被多个国家地区批准作为食品添加剂使用，在