甜叶菊提取物目前广泛用于食品、饮料、饲料，甜叶菊提取物主要为甜菊糖总苷、莱鲍迪苷A、葡萄糖基甜菊糖苷。

食用：甜叶菊提取物中的甜菊糖总苷已广泛用于食品工业和医药工业中作为甜味剂、添加剂和矫味剂，化妆品工业则用途牙膏中的甜味剂。

甜叶菊提取物中的莱鲍迪苷A,鲍迪苷A具有甜度高,口感好,安全稳定的优点,并且口感也是最接近蔗糖的天然甜味剂，符合当前食品添加剂和甜味剂安全、健康、高效的发展趋势,在食品工业中得到广泛的应用。

甜叶菊提取物中的葡萄糖基甜菊糖苷在通常食品加工条件下和普通甜菊糖一样非常稳定，并通过酶技术提高了水中分散性，具有了更好的溶解性，非常适合于各种饮料及酒类产品。主要用于低热量食品，碳酸饮料、果汁、冷饮、糕点、腌渍品、水产制品等中。

饲料：甜叶菊废渣提取物的主要成分及其抗氧化活性中微量元素丰富、营养成分全面，是很好的饲料原料，将其进一步加工成饲料饲喂牲畜，可用来治疗畜禽食欲不振、乏力、生长缓慢、不发情、下痢和呼吸道不畅等疾病，也可提高奶质和肉质等。甜叶菊做饲料添加剂还可增进家畜、赛马和宠物的食欲、治疗它们的慢性疾病，促进发育不良仔猪及肉用仔鸡的生长等。