它是一种从迷迭香植物中蒸馏出来的植物水，它具有很多特点和功能，也有很多应用场景。本文将介绍它的基本信息、制作方法。

迷迭香纯露的基本信息

迷迭香是一种唇形科的多年生灌木植物，原产于地中海沿岸，主要分布在欧洲、北非和西亚等地。迷迭香的花呈蓝色或紫色，有浓郁的芳香，叶子呈针状，有光泽，边缘有细齿，叶柄短，茎呈灰白色。迷迭香的花和叶中含有多种生物活性物质，可以提取出一种天然多酚，即迷迭香提取物。

它是一种从迷迭香的花和叶中蒸馏出来的植物水，它含有少量的精油成分和大量的水溶性成分，如鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸、咖啡酸、橙皮苷等。这些成分都具有很强的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。

它是一种清澈透明或淡黄色的液体，味苦涩，有浓郁的草本香气。它易溶于水和乙醇，在高温下也能保持稳定，不会分解或变质。

迷迭香纯露的制作方法

它的制作方法是通过蒸馏法来进行的。蒸馏法是一种利用水蒸气将植物中挥发性成分提取出来的方法，具体步骤如下：

首先把新鲜或干燥的迷迭香叶放入容器中，加入适量的水。然后把 容器放在火上加热，使水沸腾并产生水蒸气，最后将水蒸气通过冷凝器进行冷却，使其变成液体。液体收集在另一个容器中，由于密度不同，上层较轻的不溶于水的成分是精油，下层较重的溶于水的成分就是纯露。 将精油和纯露分离，并储存在干净、密封、避光的容器中。