天然甜味剂,罗汉果提取物的优势

2022-10-22

罗汉果提取物是由罗汉果制成的100%天然粉末罗汉果是一种多年生草本藤本植物,原产于中国南方和泰国北部。

这种果实被用作甜味剂它的甜度大约是糖的150-300倍,是糖和人造甜味剂的独特替代品。我们将罗汉果中最甜的部分浓缩起来,制成一种口味极佳、天然、热量的纯水果甜味配料。罗汉果提取物独特的甜味来自水果中天然存在的甜味成分,称为糖苷,比糖甜300倍。这些化合物具有热量、、无苦味的特点罗汉果提取物是一种天然的低热量甜味剂是各种食品和饮料中还原糖的理想选择。

罗汉果提取物的首先将水果压碎,释放出果汁然后将其与热水混合并过滤最后将甜味的浸液干燥,制成一种称为罗汉果苷的粉末

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罗汉果提取物的好处

减少卡路里罗汉果提取物属于低热量甜味剂,可以减少卡路里的摄入;

不影响血糖罗汉果提取物不会影响你的血糖水平,可以改善你的血糖控制

③预防龉齿罗汉果提取物中没有真正的糖,因此它会导致蛀牙。

此外,罗汉果含有三萜类、黄酮类、多糖和蛋白质其中,三萜类化合物是主要成分。这些化合物具有抗糖尿病、抗癌、抗菌、抗氧化和抗过敏特性。总而言之,罗汉果可能成为多种食品中药物和甜味剂化合物的重要来源。 

罗汉果提取物的应用

①食品:无糖口香糖、烘焙食品、各种糖果、甜点、乳制品

②饮料:软饮料、咖啡、茶

糖尿病患者食品,100%天然和非转基因,低热量适合糖尿病患者

 

 


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