甜叶菊提取物是一种从甜叶菊植物叶子中提取出的天然糖苷，主要成分是甜菊糖苷（stevioside），也叫做莱鲍迪甘A（rebaudioside A）或者甜叶菊糖（steviol glycoside）。它具有高甜度、低热值、无毒副作用、抗氧化等特点，是一种天然的甜味剂，常常被应用于食品、饮料、药品、化妆品等领域。本文将从生活应用和未来前景两方面介绍它的相关知识。

它的甜度是蔗糖的200-300倍，热值却只有蔗糖的1/300，因此对于控制血糖和体重有益。它可以替代或减少传统的甜味剂，提供更加天然和健康的甜味。它在高温下也能保持稳定，不会分解或变质，适合用于烘焙食品等高温加工的产品。

它可以添加在各种饮料和食品中，如茶饮、果汁、乳制品、甜点、糖果和调味品等。例如，Coca-Cola® Life是一种使用它作为主要成分的低卡路里软饮料，在全球多个国家和地区已经上市。

它也可以用于制作具有抗氧化、降血压、降血脂、抗炎等作用的药品和保健品，利用其对血管和免疫系统的调节作用，预防或改善一些慢性疾病。例如，在中国有一种使用它作为主要成分的降血压药，名为Stevia®，已经通过了临床试验，证明了其安全性和有效性。

随着人们对天然植物提取物的需求和认可度不断提高，甜叶菊提取物作为一种具有多重优势的天然产品，有着广阔的发展空间和市场潜力。据统计，2021年全球甜叶菊提取物市场规模约为5.2亿美元，预计到2026年将达到8.5亿美元，2019-2026年的复合年增长率约为8.6%。中国是甜叶菊提取物的最大生产和消费国，2021年市场规模约为2.6亿美元，占全球市场的50%。