甜叶菊提取物——天然甜味制造

2023-04-11

甜叶菊提取物是一种从甜叶菊植物中提取出来的一种物质,它有莱鲍迪甘A、甜菊糖苷、甜菊糖总苷、甜叶菊糖苷等多种成分,其中以莱鲍迪甘A和甜菊糖苷为主要的甜味成分。它有以下几个方面的作用和特点:

它是一种高效、安全、天然的甜味剂,其甜度是蔗糖的200-300倍,但不含任何热量,不会影响血糖水平,适合糖尿病人和减肥人群使用。甜叶菊提取物是一种抗氧化剂,能清除体内的自由基,保护细胞免受氧化损伤,延缓衰老,预防癌症和心血管疾病。

它能调节血压和血脂,降低高血压和高血脂的风险,改善心脏功能和动脉硬化。抑制口腔细菌的生长,防止龋齿和口臭,保持口腔清洁和健康。

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它的发展历程可以追溯到16世纪的南美洲,当时土著人民就用甜叶菊作为药用植物和天然甜味剂。19世纪末,欧洲探险家发现了甜叶菊,并将其引入欧洲。20世纪中期,日本开始大规模生产和使用它,并将其推广到亚洲其他国家。21世纪初,随着人们对健康、低卡、天然的食品添加剂和保健品的需求增加,它在国际市场上受到了越来越多的关注和认可。

甜叶菊提取物的应用范围很广泛,可以用于饮料、糕点、果酱、冰淇淋等领域,也可以用于药品、化妆品、牙膏等领域,还可以用于家庭制作茶饮、果汁等。它还可以与其他增甜剂或香料组合使用,产生协同效应,提高产品的口感和品质。

它的市场前景是充满机遇和挑战的。一方面,它具有很强的市场潜力,因为它可以满足消费者对健康、美味、环保的需求,也可以带来一些降压、降脂、抗氧化等保健效果。另一方面,它也面临着一些困难和问题,比如原料供应不稳定、生产工艺复杂、产品标准不统一、市场竞争激烈等。因此,它行业需要加强科技创新、提高产品质量和品牌影响力、拓展应用领域和市场渠道等方面的工作,以适应市场的变化和需求。


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