最近有一个热词风靡全球，叫做抗糖化。  

第一次接触这个概念的人可能不知道它是什么。  

抗糖，与皮肤老化密切相关。  

这里的糖是指碳水化合物。我们平时吃的蔬菜、水果、谷物、奶制品等都含有糖分。 一旦大多数糖进入人体，消化系统会将它们分解为两种单糖：果糖和葡萄糖（乳制品也分解半乳糖）。 之后，单糖会像流星雨一样通过血液输送到身体的各个细胞，为细胞提供能量，帮助产生蛋白质，或者以脂肪的形式储存起来。  

什么是“糖化”？  

简单地说，体内多余的糖分会与胶原蛋白和弹性蛋白结合形成所谓的晚期糖基化终产物（AGEs）。  

而这种产生AGEs的“糖化”实际上是胶原蛋白和弹性蛋白变性的过程，或者说是“失败”。 久而久之，皮肤会出现更多皱纹、更老化、更“黄”。  .  

所以，如果你没有足够的运动，喜欢吃甜食，你的皮肤很可能会变得更糟。  

亚洲人更需要抗糖

因为种族差异和饮食差异，我们亚洲人油脂分泌旺盛，氧化和油腻就像家常便饭。 同时，角质层薄，耐受性一般。 糖化氧化的斗兽场指的是我们的脸~

同时，我们日常的饮食多是重油和糖，这在我们的生活中几乎是无法避免的。 会被摄入的物质。  

 别说奶茶、碳酸饮料、冰淇淋等甜品，就连我们平时吃的米饭、水果、蔬菜、肉类，糖分的摄入量都很大。 脸不壮反而更糟，所以亚洲人更需要抗糖化~

如何抗糖化？  

其实目前主流的抗糖还是主要以植物提取物为主，研究人员很早以前就研发出了蔗糖甜味的替代品——罗汉果苷！ 一种无热量、零脂肪、易消化的甜味剂。  

在减糖趋势下，罗汉果除了单独作为功能性甜味剂使用外，还与糖友们在不同场景下扮演不同角色，推动食品行业减糖发展。  

罗汉果提取物和甜叶菊提取物作为天然甜味剂，具有良好的协同作用，可改善口感，提高性价比。  

罗汉果苷与赤藓糖醇的组合口感好，质地改善，甜度与蔗糖相近，符合食用习惯； 罗汉果和菊粉的结合改善了口感、肠道健康和更清洁的标签； 罗汉果 与阿洛酮糖、海藻糖复合，可改善口感、口感和健康，适用于烘焙产品的应用。  

所有使用蔗糖的产品和场景都可以用罗汉果苷代替，糖尿病患者也可以食用，因此其下游产品应用范围广泛，包括食品、饮料、零食、保健品、药品、食糖、ETC。